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韭菜炒豆干

韭菜炒豆干

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:便秘调理 防癌抗癌调理 

主料:野韭菜 

辅料:豆腐干 

调料:生抽 鸡粉  蒜蓉辣酱 大蒜  

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉

2.炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒

3.放入蒜蓉辣酱拌匀

4.将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒

5.放盐、鸡粉和生抽翻炒

6.将韭菜炒熟后即可盛碟上桌

3制作提示

1.韭菜不仅可以用来炒豆干,还能炒海鲜或者肉片等等。这道是很家常的快手菜 2.如果不喜欢吃辣的,可以不放蒜蓉辣酱

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

6食物相克

韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环

韭菜+蒜薹:影响消化

韭菜+菠菜:腹泻

韭菜+白酒:上火胃肠不适